山姆69元卤菜，本来(lai)也是冷冻(dong)预(yu)制(zhi)的,商品,标签,卤水拼盘
近日，山姆会员店菜品保(bao)质期“阴(yin)阳标签”激(ji)发关注。据报道，消费者购(gou)买武汉山姆超市(shi)一款售价69.9元的卤水拼盘发明，商品包含2个日期，保(bao)质期4天的菜品实为保(bao)质期1年的冷冻(dong)预(yu)制(zhi)菜解冻(dong)后销(xiao)售。目前(qian)，武汉市(shi)场羁(ji)系部分已(yi)要求将该商品悉(xi)数下(xia)架整改。
10月31日，中(zhong)国新闻周刊致电北京、上海、深圳多家山姆会员店发明，多半门店仍在售卖(mai)上述商品。
北京一家山姆超市(shi)事情人(ren)员透露表现，在售的“卤水拼盘”确切贴有2个日期，包装盒正面为分装日期，保(bao)质期4天，包装盒背面为生产日期，冷冻(dong)保(bao)质期1年，“消费者购(gou)买以盒子(zi)正面的保(bao)质期为准。” 该事情人(ren)员引(yin)见，熟食区依(yi)旧有多款商品是新鲜(xian)现制(zhi)的，“比如卤猪蹄等，许(xu)多都(dou)是现制(zhi)的。”
上海一家山姆超市(shi)事情人(ren)员透露表现，30日晚接到(dao)通知，对该商品下(xia)架处置(zhi)惩罚，针对”阴(yin)阳标签“成绩(ji)举行整改。该事情人(ren)员称，这类冷冻(dong)预(yu)制(zhi)商品是从总部采购(gou)团队间接发货，门店自行解冻(dong)分装。
对此，山姆总部客服人(ren)员引(yin)见，贴2个日期标签是为了(le)辨别生产日期和分装日期。上述“卤水拼盘”由工场加工后，门店举行解冻(dong)后从新分装，由于留存条件发生变(bian)更，按(an)照法规要求，需要标注出厂的生产日期，息(xi)争冻(dong)时间息(xi)争冻(dong)后最佳食用期。
据相识(shi)，上述武汉山姆超市(shi)最新上架的“卤水拼盘”已(yi)将此前(qian)正反标签改为正面同时贴有两(liang)个标签。没(mei)有过总部客服事情人(ren)员透露表现，目前(qian)山姆总部对付这类标签是不是需要同时贴在商品正面，并没(mei)有相关通知，也暂未收到(dao)统一下(xia)架通知。
中(zhong)国新闻周刊在“山姆会员店”官方APP上看到(dao)，除上述“卤水拼盘”为冷冻(dong)预(yu)制(zhi)，标注为冷藏菜品的59.8元酸菜黑(hei)鱼片、69.9元泰(tai)式(shi)咖喱(li)虾等也辨别生产日期和分装日期，冷藏保(bao)质期4天，原冷冻(dong)状态下(xia)留存12个月。然(ran)而在购(gou)买批评中(zhong)，很多消费者透露表现对这些菜品为冷冻(dong)预(yu)制(zhi)完全(quan)没(mei)有知情。
上述山姆总部客服透露表现，对付目前(qian)山姆有若干款类似商品，将核(he)实后反应。
有网友提(ti)出，大型商超售卖(mai)这类商品是没(mei)有是普遍现象？消费者知情权(quan)如何(he)保(bao)证？
食品安(an)全(quan)博士(shi)、上海市(shi)食品安(an)全(quan)研究会专家构成员刘少伟对中(zhong)国新闻周刊透露表现，这种环境(jing)是存在的，“大型商超菜品完全(quan)现制(zhi)现售也没(mei)有现实，但这类产物是少数，大部分还(hai)是现制(zhi)现售”。他提(ti)醒(xing)，冷冻(dong)食品二次分装，变(bian)为冷藏食品销(xiao)售，需满足一定条件，要严酷把控食品安(an)全(quan)风(feng)险，“没(mei)有但是换标签的成绩(ji)，要按(an)拍照关要求去做。”
刘少伟指出，超市(shi)售卖(mai)这类产物，应充(chong)足保(bao)证消费者知情权(quan)，在醒(xing)目地(di)位标明，让消费者明白知晓所选商品没(mei)有是现制(zhi)现售，而是冷冻(dong)产物解冻(dong)后分装冷藏，充(chong)足知晓后再(zai)做出挑选，“购(gou)买后最好加热一下(xia)，或保(bao)证安(an)全(quan)的环境(jing)下(xia)再(zai)吃(chi)”。
作者：赵雨萌
来(lai)源(yuan)：中(zhong)国新闻周刊